Titre du blog : La Cuisine De Sand
Auteur : La_Cuisine_De_Sand
Date de création : 17-09-2008
Auteur : La_Cuisine_De_Sand
Date de création : 17-09-2008
posté le 17-09-2008 à 16:24:41
CREVETTES COCKTAIL
Une salade verte
12 grosses crevettes fraiches
Une barquette de petites crevettes decortiquees (rayon frais)
100 gr de chair de crabe
Un pomelos
oeufs de lumps rouges
Sauce cocktail
un bol de mayonnaise maison
une cuillere a soupe de ketchup
une cuillere a soupe de cognac
coupez la salade en chiffonade
decortiquez les crevettes en prenant soin de garde la queue
pelez a vif le pomelos puis separez bien la chair de la peau et faire des quartiers
Disposez comme vous le sentez dans des coupes au dernier moment ajoutez la sauce ou servez la separee
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